Arroz Palay
Oryza sativa L.
Descripción
El tallo se forma de nudos y entrenudos alternados, de forma cilíndrica de 60 a 120 cm de longitud; las hojas son alternas, envainadoras; las flores son de color verde blanquecino, dispuestas en espiguillas, cuyo conjunto constituye una panoja grande terminal, estrecha y colgante después de la floración.
Producto
El grano de arroz es un ovario maduro, que se le conoce como arroz palay. Al grano descascarado (cariópside) con el pericarpio parduzco, se le conoce como arroz pulido. Es un cereal rico en carbohidratos y no contiene colesterol.
Ranking nacional
Las dos entidades que más cosechan este grano cerealero son: Campeche y Nayarit. En ambas, los agricultores por efecto de la incorporación de más hectáreas para la siembra obtuvieron un volumen mayor.
9no lugar
En producción nacional hasta 2022.
0
t
Volumen de producción
